Ice Cream Vs Gelato

Es krim dan gelato pastinya sudah sangat akrab dengan kehidupan kita. Apalagi kita yang tinggal di negara tropis. Bisa dipastikan suka banget makan kudapan manis dan dingin ini supaya gak kegerahan. Selain itu, teksturnya yang lembut dan dingin memanjakan lidah. Es krim dan gelato juga disukai karena punya banyak varian rasa.

Kamu bisa memilih rasa standar seperti cokelat, vanila hingga rasa buah-buahan segar seperti strawberi, anggur, melon, semangka, dan banyak lainnya. Bahkan, rasa kekinian juga bisa kamu temukan, seperti oreo, green tea, dan taro.

Memang kudapan dingin ini tampak mirip, tapi sebenarnya keduanya punya bahan dan proses pembuatan yang agak sedikit berbeda. Gelato memiliki lebih sedikit lemak daripada es krim. Pasalnya, gelato menggunakan whole milk. Selain itu, kuning telur yang digunakan lebih sedikit daripada es krim. Di sisi lain, es krim punya lebih banyak lemak yang terkandung di dalam susu full cream yang digunakan, setidaknya 10 persen.

Perbedaan fisik dan rasa terletak pada rasa gelato yang tidak terlalu kuat dan cenderung lebih padat daripada Ice Cream. Nah sudah siap untuk menyantapnya sekarang? Kamu team mana nih? Ice Cream atau Gelato?